Mensen hebben een deel van hun ware krachten verloren. ’t Is geen spel van modern zacht voedsel dat de ware aard van onze kaken toont. Neen, want onze kaakspieren, zijn bestemd om te verbrijzelen, te verscheuren, alles kapot te knauwen.
Croque-monsieurs,
ach,
zijn maar een schamel vermaak…
De kracht der kaken, de minst geëerde en vergeten spieren, sluimert in ons allen. Een verloren macht des tijds, wacht op hen die dapper genoeg zijn om deze oerkracht te wekken. Een macht die eens de wereld deed sidderen, klaar om wederom in volle glorie te ontwaken.
Maar…
Veelal duiken wij ons, hoofd voorwaarts, in ’t verraad van onzuivere kauwplastic, vol
Met Knauwer, zorgen over listige bestanddelen vervagen als nevel bij dageraad. Knauwer is slechts van één essentie: het sap, de kostelijke hars van de Pistacia lentiscus, in de volksmond bekend als mastiek, mastiekgom, masticha of mastic gum. Veelvuldig zijn de voordelen van deze gom, door geleerden onderzocht en bevestigd.
Deze gom, van ongeëvenaarde kwaliteit, is het geschenk van de mastiekbomen, die na vijf winters te hebben doorstaan, hun tranen beginnen te storten. Een bescheiden opbrengst van slechts 320 gram jaarlijks bijeengebracht, per boom.
Zo’n geringe hoeveelheid, 320 gram!
De oogst is onbestendig, onderworpen aan de wispelturigheid der elementen. Zo brengt een overvloedige zomer slechts een beperkte hoeveelheid voort, en menigmaal is het slechts een gering deel dat in de kruiken vloeit.
Wie verlangt te proeven van dit geschenk der natuur, moet spoedig handelen, want de voorraad is immer gering en vluchtig als een avondbries.
Zij die hun email toevertrouwen, verzekeren zich van een voorsprong en zullen als eersten Knauwer’s tijdingen ontvangen zodra de nieuwe voorraad verschijnt.
Jaarlijks wordt dit proces met handenarbeid verricht. Deze bomen vergen grote zorgvuldigheid. Een exclusieve gom, wiens gelijke nergens anders zo voortreffelijk gedijt als in de 25 dorpen van Chios.
Wij vertolken een deel van een studie van Dimitrios G. Ierapetritis, dewelke een gedeelte beschrijft over de nijverheid, in onze moedertaal overgebracht in ons studievertrek:
*Kronieken van de Mastiekboom: Een Verhaal van Wasdom en Gulden Tranen*
Voorts bezit mastiekgom antibacteriële eigenschappen, die zorg dragen dat gij een frissere adem verkrijgt, niet door enige toevoeging, maar door de natuurlijke eigenschappen van de gom zelve . Het stimuleert de speekselvloed, essentieel voor het waarderen van smaak en in algemeenheid voor het verbeteren van de mondhygiëne.
Hoe kan Knauwer u ten dienste staan en uw noden lenigen?
Wij staan u bij met Transmutatie, Herschepping, Omvorming en Omzetting.
Laat we u leiden langs bekende gedachten en gewaarwordingen.
